Κυριακή, 22 Ιανουαρίου 2012

Πανεύκολα μπισκοτάκια σοκολάτας


Σήμερα που είχαμε μαστορέματα στο σπίτι και ήμουν εγκλωβισμένη μέσα αποφάσισα να φτιάξω επιτέλους την συνταγή για choco cookies που μου είχε δώσει η αγαπημένη φίλη μου Μαρία εδώ και καιρό.

Η συνταγή είναι εύκολη, γρήγορη, με λίγα υλικά και το αποτέλεσμα σηκώνει πολλά μμμμμ. Και αυτό που μου αρέσει ιδιαιτέρως είναι ότι είναι λίγο άγλυκα.


CHOCOOOOO COOKIES 

Υλικά:
200γρ. κουβερτούρα 
1 σακουλάκι κουβερτούρα σταγόνες (εγώ έβαλα σταγόνες από σοκολάτα γάλακτος)
40γρ. βούτυρο
2 αυγά
120γρ ζάχαρη μαύρη
50γρ αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1/4 κουταλάκι μπέικιν πάουντερ.

ΕΚΤΕΛΕΣΗ:
Ανακατεύουμε το αλεύρι με το μπέικιν και τα κοσκινίζουμε..
Λιώνουμε την κουβερτούρα με το βούτυρο σε μπεν μαρί.

Χτυπάμε τ’ αυγά με την ζάχαρη ώσπου το μείγμα ν' ασπρίσει (7-8 λεπτα). 
Σταματάμε το μίξερ και προσθέτουμε τ αλεύρι -μπεικιν ανακατευοντας με μια σπάτουλα.
Ενσωματώνουμε τη λιωμένη σοκολάτα και προσθέτουμε τις σταγόνες. 
Σκεπάζουμε με μια μεμβράνη την ζύμη και την αφήνουμε στο ψυγείο για 2-3 ώρες.Πλάθουμε μικρά μπαλάκια και τα βάζουμε σε αντικολλητικό χαρτί με απόσταση μεταξύ τους.Τα ψήνουμε στους 170 βαθμούς Κελσίου  για 12 λεπτά.

Σημείωση: Εγώ δεν κατάφερα να τα πλάσω με τα χέρια, είχε κολλήσει το μείγμα στα χέρια αλλά μπαλάκι δεν γινόταν και αποφάσισα να τα κάνω με 2 κουτάλια που τα βουτούσα σε νερό.

Επίσης, κλασσικά, αφού τα βγάλουμε από τον φούρνο τα βάζουμε σε σχαρούλα, όπως είναι με την λαδόκολλα να κρυώσουν. Όταν τα βγάζουμε από τον φούρνο είναι πιο μαλακά και όταν κρυώσουν θα γίνουν πιο τραγανά, εξωτερικά. 

5 σχόλια:

  1. Τέλεια τα κουλουράκια σου....Θα δοκιμάσω να τα κάνω ,μαζί με τους κομάντο για να ηρεμήσω λίγο από τις φωνές τους....ώστε πρώην κομάντο και εσύ!!! χε χε

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  2. Καλημέρα! Τέλειοι βοηθοί μου ακούγονται οι κομάντο! Πρώην κομάντο και εγώ με τα όλα μου! Τρελαινόμασταν να τους "ξυπνάμε" έτσι! :)

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  3. Συγχαρητήριαααααα!!!!Μπράβο τζουκα μου, έχεις εξελιχθεί σε μαστερ σεφ!!!Τα cookies φαίνονται τελειααα και θα ήθελα πολύ να τ απολάυσω σε συνδυασμό με τον υπέροχο καπουτσίνο σας!θεωρώ ότι είνaι από τις καλύτερες συνταγές γiα chocoo cookies!

    ps:Την επόμενη φορά ν αφήσεις την ζύμη για ένα βραδυ στο ψυγείο έτσι ώστε να μπορεις να τα πλάσεις. :)

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  4. thanks ζου! Την επόμενη φορά έλα να κεράσω καφέ και μπισκοτάκια με δική σου συνταγή! μια χαρά ήταν και τα κουταλάκια, easy. α, αυτό είναι το μυστικό λοιπόν. Εγώ τα άφησα μιάμιση ώρα στο ψυγείο και μετά βιαζόμουν να τα ψήσω. :))
    Α, το καλύτερο, μύρισε όλο το σπίτι...σοκολάτα!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  5. αχα!! Φαίνονται τέλεια και βολικό που έχουν λίγη ζάχαρη, ότι πρέπει για τα μικρά! Όχι όμως για την μαμά που τα θέλει όλα ΓΛΥΚΑ ΓΛΥΚΑ, αλλά τέλος πάντων...

    ΑπάντησηΔιαγραφή